Un gâteau de famille... Gâteau aux Thé Brun et au chocolat

  voici une recette que nous avons tous dégusté un jour ou l'autre lorsque nous étions petit(e)s ... et parfois même un peu plus grand

un souvenir plein d'émotion pour moi, en repensant aux doux moments de mon enfance lorsque ma mère nous faisait ce gâteau qui valait toutes les meilleures pâtisseries des plus grands maîtres en la matière   car sa simplicité était cachée sous une bonne dose de tendresse
 

pour cela les ingrédient sont très simples (enfin pour la version telle que me cuisinait ma mère - il y a en plus élaborée avec une ganache par exemple ou du chocolat noir mélangé en le chauffant doucement au bain-marie avec du beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse - mais dans mes souvenirs, c'était une délicieuse crème pâtissière au chocolat noir... un régal qui me titille les papilles rien qu'en y pensant...)

un paquet de Thé Brun
une crème pâtissière au chocolat noir
du café

et dans un plat alterner une couche de biscuits trempés dans le café et une couche de crème ... et ainsi de suite ! on finit par une couche de crème ... et voilà ! le tout placé au frigo quelques heures ! puis une fois bien refroidi, on peut le parsemer de poudre de cacao ou de vermicelles au chocolat et déguster !!

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