26 avril 2021
Autre première de saison
Nous les attendions depuis quelques semaines, et enfin ce samedi, elles étaient là...
Nous sommes dans une région de production (parmi bien d’autres) d’asperges chez des petits producteurs locaux ! La météo aura un peu ralenti et compliqué les récoltes mais sur le marché de samedi, un des maraîchers de proximité, spécialisé dans ce légume de printemps, était là... et la file d'attente attestait de l’impatience et du plaisir des acheteurs !
Dégustées pour une part avec une petite vinaigrette aux herbes du potager, les petites, aux pointes délicates et goûteuses, l’ont été en bouchées feuilletées avec une bonne laitue fraîchement cueillie !
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