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L'arche de Jackie
16 mars 2024

Gâteau au semoule (recette de Ginette Mathiot)

Gâteau au semoule (recette de Ginette Mathiot)
Voici un grand classique et une recette de ma "grande prêtresse de la cuisine de famille"... Ginette Mathiot (pour mémoire, ci-dessous le sujet que je lui avais consacré) ! son livre, que je connais depuis l'enfance, m'accompagne depuis près de quarante...
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5 mars 2024

Terrine mascarpone, petits pois et truite fumée 🦈

Terrine mascarpone, petits pois et truite fumée 🦈
Voici une recette toute simple et délicieuse ! On peut la préparer d'avance si l'on veut la déguster froide ! Ingrédients 3 œufs 250g de mascarpone 2 cuillères de crème fraîche 1 cuillère de Maïzena Truite fumée - 120 g soit quatre fines tranches 150...
25 février 2024

Flan à l'ananas 🍍

Flan à l'ananas 🍍
que ce soit en été ou en hiver, voici un dessert très agréable et très simple ! une recette de dessert frais et - avantage certain - à préparer à l'avance ! Nous le dégusterons demain midi ! Flan à l'ananas cuisson : 45mn à 180° Ingrédients : 1 boîte...
28 décembre 2023

Pommes duchesse maison 🥔

Pommes duchesse maison 🥔
Nous aimons bien manger des pommes duchesse avec un morceau de viande et notamment, pour les repas festifs, avec un tournedos Rossini ou un grenadin de veau ! On en trouve bien sûr congelées mais rien ne vaut des produits maison ! C’est simple à faire...
26 décembre 2023

Biscuits de Noël en pain d’épices 🍪🎄

Biscuits de Noël en pain d’épices 🍪🎄
Cette année, en plus des sablés de Noël, j’ai préparé, pour la première fois, des biscuits en pain d’épices En voici la recette Ingrédients 65 g de miel liquide ou très moelleux 100 gr de cassonade 75 g de beurre aux cristaux de sel 1/2 de cuillère à...
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14 décembre 2023

Gâteau au chocolat et mascarpone 🎄🍫

Gâteau au chocolat et mascarpone 🎄🍫
Après le travail 🪡🧵✂️ le réconfort 😋 pour notre dernier atelier de l’année avant les fêtes, un gâteau pour se mettre dans l’ambiance ! 🎄🎅😉 excellent et facile à faire (voici la recette si cela vous intéresse 👩🏻 🍳) ! Gâteau au chocolat et mascarpone !...
27 novembre 2023

Boeuf bourguignon traditionnel

Boeuf bourguignon traditionnel
Quoi de meilleur lorsqu'il fait froid ou que le ciel est particulièrement perturbé, qu'un bon plat réconfortant... en voici un qui est approprié ! le boeuf bourguignon comme me faisait ma mère et qui faisait frémir les papilles des convives autour de...
24 novembre 2023

Gâteau amandes, pommes, raisins secs, sirop d’érable et cannelle 🍏

Gâteau amandes, pommes, raisins secs, sirop d’érable et cannelle 🍏
Gâteau amandes, pommes, raisins secs, sirop d’érable et cannelle 😉 une douceur d’automne pour les jours à venir... Ingrédients 1 yaourt 3 œufs 2 pots de cassonade 1/2 pot d’huile de pépins de raisins 2 pots de farine 2 cuillères à soupe de poudre d’amande...
22 novembre 2023

Gâteau au lait et à la semoule parfumé à la vanille et au citron

Gâteau au lait et à la semoule parfumé à la vanille et au citron
Ingrédients : 200 g de farine 75 g de beurre mou 100 g de semoule fine 200 g de sucre 2 gros œufs 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille liquide ( ou - je préfère - une pincée de la vanille en poudre ) le zeste d’un demi citron le jus d’un citron 330...
19 novembre 2023

La Torta Caprese (version Laurent Mariotte) 🍫

La Torta Caprese (version Laurent Mariotte) 🍫
Nous regardons à l’occasion les recettes proposées par Laurent Mariotte. Celles-ci sont toujours assez abordables et le plus souvent faciles à réaliser ! En voici une qui ne peut que régaler les papilles des petits et des grands ! Je vais la faire très...
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