recettes - L'arche de Jackie

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7 août 2021

Pains briochés roulés aux raisins secs

Voici une recette que je viens de lire et qui m’a donné envie de l’essayer un de ces jours! Pains briochés roulés aux raisins secs Ingrédients : Pour la brioche 250 g de farine 10 g de levure boulangère fraîche 10 cl de lait 1 œuf 30 g de beurre aux cristaux...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, recettes

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15 mai 2021

Tarte à la rhubarbe de Mamie Jacqueline

Voici "ma" recette de la tarte à la rhubarbe ou plutôt celle de ma mère ! rien d'exceptionnel mais à chaque pâtissière, sa recette et ses traditions... je ne me prends pas pour une pâtissière émérite mais "bon sang ne saurait mentir" comme on dit... et...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, recettes, fruits, jardin

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2 mai 2021

Tarte rhubarbe-amande

Je viens de découvrir une recette bien tentante... et comme la rhubarbe est belle au potager, je pense que je l’essaierai prochainement ! Tarte rhubarbe-amande Ingrédients 8 tiges de rhubarbe rose 300 g de sucre semoule 100 g de beurre mou 2 œufs 100...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, recettes, fruits, jardin

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17 avril 2021

la pâte à brioche de Jean-François Piège 🥯

la pâte à brioche de Jean-François Piège Ingrédients 500 g de farine T80 (ou T45, 55…), 10 g de sel, 75 g de sucre, 15 g de levure, 7,5 cl de lait, 4 œufs, 300 g de beurre coupé en cube Préparation 1) Réalisez une poolish , c'est-à-dire : préparez en...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, recettes, cuisiniers

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9 avril 2021

une petite douceur pour le week-end 👩🏻‍🍳

Pour les petits-déjeuners des prochains jours, un cake aux fruits pour nous réconforter du mauvais temps annoncé... Bon week-end 😉 Et si vous voulez retrouver ma recette, je la remets ci-dessous 👩🏻 🍳 Cake aux fruits confits - L'arche de Jackie L'hiver...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, recettes, L’Arche de Jackie

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23 mars 2021

Œufs et nids de Pâques au chocolat-noisettes et crème de citron 🥚🍩🐣

Œufs et nids de Pâques au chocolat-noisettes et crème de citron Pour les gâteaux : 4 cuillères à soupe de farine + un peu pour les moules 100 g de poudre de noisettes 100 g de chocolat dessert 100 g de beurre + un peu pour les moules 100 g de sucre en...

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Tags: Pâques, cuisine - gâteaux - biscuits, recettes

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22 janvier 2021

Le gâteau magique à la semoule de Micheline

Voici une recette découverte aujourd'hui est qui me tente... à faire prochainement 👩 🍳 Migliaccio – Gâteau de Semoule à la Ricotta Le Migliaccio ! C’est un gâteau de semoule italien léger comme un nuage. Un subtile mélange entre le cheesecake, le gâteau...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, recettes, Italie

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7 juillet 2019

Tarte à la courgette et à la féta

Les courgettes commencent à bien pousser dans le potager ! une idée pour changer un peu... Tarte à la courgette et à la féta Ingrédients une pâte feuilletée (ou une pâte brisée)2 courgettes (moyennes)150 g de féta30 g de parmesan3 oeufs200 g de crème...

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Tags: cuisine, recettes

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6 juillet 2019

Houmous maison

voilà des mois que cette recette me tentait notamment car mon mari adore cela et j'ai fini par le rejoindre, même si avant, l'houmous ne me plaisait pas vraiment ! mais je me suis aperçue que la qualité des ingrédients y était pour beaucoup ! du coup,...

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Tags: cuisine, recettes

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