2 février 2021
L'histoire de l'aïoli : l’istòri de l’aiòli 🧄
Avec l’aimable autorisation de "Lei Roucas dóu Bàrri", voici « L’histoire de l’aïoli » de Philippe Natalini histoire d'un plat emblématique Provençal : l'aïoli... L’étymologie de l’aïoli est assez simple à déchiffrer : Le mot vient de la jonction entre...