26 mai 2022
Taboulé maison 🌱
Pour profiter encore une fois de la menthe du jardin, avant qu’elle ne commence à fleurir, j’ai refait un taboulé ! Simple et tellement bon... cueillette de la menthe, du persil hier matin puis en avant pour la préparation ! 60 g de boulgour (dans l’eau de cuisson salée et portée à ébullition pour le faire gonfler, j’ai mis des raisins secs, du ras-el-hanout, sel, poivre, herbes de Provence), un énorme bouquet de menthe, du persil, vinaigre et huile d'olive...
Nous le dégusterons ce soir 😋
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