L'arche de Jackie

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17 août 2019

samedi 17 août ! quand la culture du sel engendre les violences...

nous fêtons les Hyacinthe, Libérat ! Hyacinthe vient du grec et signifie "pierre précieuse". A la même date, nous fêtons aussi Sainte Claire de Montefalco, morte en 1308, abbesse de l'Ordre des Ermites de Saint Augustin. "À la Saint Hyacinthe, on peut...

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Tags: Histoire, cela s'est passé ce jour, Provence

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16 août 2019

Hélenettes (croquants aux noisettes)

traditionnellement, les hélenettes se font aux amandes mais comme j'aime bien mettre ma "patte" dans la pâte... moi je préfère utiliser de la poudre de noisette... "une tuerie" comme dirait un copain qui en rafolle ! Ingrédients : - 4 jaunes d'oeuf (...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits

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16 août 2019

Financiers au thé Matcha

(petits moules chinés sur un vide-grenier cette année - bien sûr à l'origine pour les oeufs en gelée ("aspic") mais j'ai bien aimé leur charme et leur dessin pour mes pâtisseries !) Ingrédients : (pour les quantités - à diviser selon le nombre de blancs...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits

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16 août 2019

Mistral... entre vent du sud et langue d'oc...

Sainte Estelle fut rendue célèbre par le poète Frédéric Mistral. Ce dernier avait fondé en 1854 une association littéraire avec six autres poètes provençaux pour assurer la sauvegarde de la langue d'oc, "le Félibrige" (en langue d'oc lou Felibrige). Il...

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Tags: écriture, Provence, poésie

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16 août 2019

Fougasse

Bien que Normande... j'aime la cuisine provençale ! une région chère à mon coeur puisque c'est là que j'ai passé toutes mes vacances pendant de très nombreuses années, entre Nîmes et Aix en Provence ! La fougasse est une première pour moi et j'avoue avoir...

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Tags: cuisine - recettes, Provence, potager, légumes

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16 août 2019

tarte aux légumes d'été et mozarella de bufflonne d'Italie !

Recette de ma tarte feuilletée aux légumes d'été (du potager) et mozarella de bufflonne d'Italie (AOP) Ingrédients : 1 pâte feuilletée (je l'ai achetée - pur beurre bien sûr) 2 courgettes 2 aubergines 2 gousses d'ail - 1 petit oignon blanc ou rouge frais...

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Tags: cuisine - recettes, été, potager, légumes

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16 août 2019

Quiz: que savez-vous des pâtisseries célèbres ?

comme j'ai déjà eu l'occasion de le dire, je suis passionnée de pâtisserie ! pas uniquement par gourmandise personnelle mais surtout parce que pâtisser est pour moi un moment magique : détente, relaxation, traditions (familiales et régionales), plaisir...

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Tags: Quiz, cuisine - gâteaux - biscuits, Histoire

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14 août 2019

mercredi 14 août ! Goscinny & Cie... un monde de BD pour le bonheur des petits... et des grands !

nous fêtons les Evrard, Arnold, Maximilien ! Saint Maximilien Kolbe, frère mineur, mort en martyr en 1941, fondateur de la Milice de l'Immaculée. Le prénom Evrard signifie "sanglier fort (étymologie germanique). Le prénom Maximilien vient du latin "maximus"...

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Tags: Histoire, cela s'est passé ce jour, biographies, BD

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13 août 2019

du potager à la table.... quoi de plus délicieux !

du potager à la table... rien de mieux pour faire un bon repas sain, simple et délicieux... après une période de canicule intense qui a fait souffrir le potager, la "fraîcheur" toute relative a enfin permis de profiter des légumes sans trop de dommages...

Posté par Jackie89 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, potager

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13 août 2019

Les romans et écrivains que j'aime ! 2ème partie - Jules Verne entre passé et futur...

Jules Verne (1828 - 1905) - parcours d'un explorateur de talent, à la croisée du rêve et de la science, qui continue de fasciner petits et grands Auteur mondialement célèbre, précurseur des romans d’anticipation, Jules Verne (1828-1905) sait mieux que...

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Tags: Histoire, Livres, biographies, romans

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