cuisine - recettes - L'arche de Jackie

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cuisine - recettes

15 décembre 2022

Fruits déguisés à la pâte d'amandes 🎄

Pour compléter mes petites surprises gourmandes de Noël, j’ai préparé quelques fruits déguisés (ainsi que des truffes que je finirai demain)... je ferai probablement quelques noix (du jardin) en plus ! Ingrédients pâte d’amande blanche ( et/ou 100g de...

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Tags: cuisine - recettes, Noël, fruits, gourmandises

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24 octobre 2022

Confit de figues au vinaigre balsamique

Cette année, les figuiers donnent à foison ! les façons de les déguster ne manquent donc pas... fraîches, poêlées avec une viande blanche, en tarte comme ce week-end, en compote... et pour la première fois, vu la quantité récoltée presque chaque jour,...

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Tags: cuisine - recettes, Fêtes, fruits

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15 août 2022

Roses de courgettes à la ricotta et pesto à l’ail des ours 🥒

De la même façon que l’on fait avec les pommes ou les poires, en dessert, voici une excellente idée pour varier les plaisirs avec les courgettes pour un accompagnement de salade ou une entrée apéritive ! Bouquet de roses de courgettes à la ricotta au...

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Tags: cuisine - recettes, été, potager, légumes

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7 août 2022

Terrine de saumon fumé et légumes d’été à la ricotta 🥒🫑🐋🍅

Pour déguster avec une bonne salade du jardin,j’ai préparé ce matin une terrine de saumon fumé et légumes d’été du jardin à la ricotta ! Courgette, poivron, oignon rouge, tomate et dés de saumon fumé du Borvo Ingrédients 1 courgette moyenne 1 poivron...

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Tags: cuisine - recettes, potager, légumes

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30 juillet 2022

Tarte fleur courgettes et truite fumée

Il y a quelques jours, je partageais avec vous une recette de tarte originale à la courgette (voir ou revoir mon message en bas de ce sujet 😉⤵️) Je l’ai faite aujourd'hui ! Très jolie et savoureuse ! J’apporterai, pour ma part, quelques modifications...

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Tags: cuisine - recettes, légumes

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30 juillet 2022

Houmous de courgettes

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour utiliser sans se lasser mes légumes du potager ! Voici une idée que je vais essayer prochainement ! L’houmous de courgettes est une préparation à base de courgette, tahin, citron, ail, sel et...

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Tags: cuisine - recettes, été, potager, légumes

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28 juillet 2022

Jolie tarte saumon courgette

Voici une belle idée trouvée sur Pinterest pour allier beauté du plat et délices du potager (bon..bien sûr pas uniquement car nous n’avons pas encore de saumon dans notre mare 🤣 ) Tarte saumon courgette Ingrédients 5 courgettes rondes1 pâte brisée2 pavés...

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Tags: cuisine - recettes, été, potager, légumes

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26 juillet 2022

Chakchouka ! 🍅🫑

En ce moment, nous croulons sous les légumes du potager, tomates, concombres, courgettes, patissons, oignons blancs, rouges et jaunes ! Un vrai bonheur ! Mais il faut varier les plaisirs ! Froids ou chauds ! En tartes, en cocotte, en salade... avec ou...

Posté par Jackie89 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - recettes, été, potager, légumes

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23 juillet 2022

Burgers maison ! Un premier essai pas tout à fait transformé 🤣

Il y a quelques jours, je vous ai parlé d’une recette de pain à burger trouvée sur le net ! Comme elle émanait d’un chef reconnu, en l’occurrence Cyril Lignac, je l’ai essayé sans trop d’hésitation ! Mais il semble qu’il y ait un "gros souci" dans la...

Posté par Jackie89 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - recettes, spécialités, viande

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17 juillet 2022

Recettes apéritives aux parfums grecs 🫑🌶🥒🇬🇷

Quoi de plus tentant, quand il fait chaud, que de préparer des sauces et accompagnements de salades très frais ! La cueillette de concombres qui sont nombreux au potager m’a donné envie de chercher des recettes ! Et la Grèce offre quantité de bonnes idées...

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Tags: cuisine - recettes, légumes, Grèce

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