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L'arche de Jackie
1 mai 2021

Le potager prend forme

Le potager prend forme
Le potager prend forme... choux (que nous goûterons peut-être la semaine prochaine), laitues, rhubarbe... les radis poussent ! Les semis sont prêts... et, dans la serre, poivrons, aubergines et deux plants de tomates (les autres seront installés après...
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26 avril 2021

Autre première de saison

Autre première de saison
Nous les attendions depuis quelques semaines, et enfin ce samedi, elles étaient là... Nous sommes dans une région de production (parmi bien d’autres) d’asperges chez des petits producteurs locaux ! La météo aura un peu ralenti et compliqué les récoltes...
25 avril 2021

Je fais un vœu 🧞‍♀️

Je fais un vœu 🧞‍♀️
Première tarte à la rhubarbe de l’année ! Je fais un vœu... que nous puissions retrouver bientôt une vie "normale" si celle-ci est possible 😉 bon dimanche à tous 😘 😘
13 septembre 2020

César l’aurait aimée...😉🍃

César l’aurait aimée...😉🍃
Rassurez-vous 🤣 je ne me prends pas pour César 🤣🤣 j’ai juste fait une nouvelle couronne de laurier fraîchement cueilli par mon jardinier préféré, pour préparer de bons pot-au-feu ou autres petits plats mijotés au fil des saisons 😉 c’est bien plus joli...
18 août 2020

Du soleil dans l’assiette

Du soleil dans l’assiette
hier pour changer la façon de cuisiner les légumes du potager, une tarte avec un parfum de soleil... Tomates, concombres, courgettes, oignons blancs, ail, avec quelques notes provençale, italienne et grecque... olives, mozarella di bufala et feta ! Le...
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8 août 2020

Récolte et cuisine du jour...

Récolte et cuisine du jour...
"quelques" légumes pour de nombreux repas cette semaine : ratatouille, farcis, étuvée, tarte ou tourte et congelés pour cet hiver ! houmous au citron vert
28 juillet 2020

du potager à la table...

du potager à la table...
après une récolte assez conséquente dans le potager... il ne reste plus qu'à cuisiner ou à engranger pour l'hiver !
16 juillet 2020

En direct du potager...

En direct du potager...
les récoltes commencent au potager même si la chaleur et le manque d'eau - après les gelées tardives du printemps - ont un peu perturbé les semis et autres plants... nous avons récolté et rentré les oignons... 32 kg 500 ... de quoi faire des tartes, des...
28 juin 2020

du potager à l'assiette...

du potager à l'assiette...
après la cueillette au potager... concombres, courgette, oignons, laitue et rhubarbe... le menu du jour... tarte à la rhubarbe et rôti d'échine à la broche (sauge, thym et laurier, herbes de Provence) avec pommes de terre et oignons du jardin cuits sous...
6 mai 2020

dans le potager....

dans le potager....
nous attendons le week-end avec impatience pour découvrir notre récolte printanière de pommes de terre nouvelles : les amandines !... ce week-end... il y a trois semaines ! de même pour les premiers choux nouveaux ! un bon repas également en perspective...
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