L'arche de Jackie

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22 juillet 2022

Spécialité suisse pour gourmands et gourmets ! La crème double 🍦

Mon Grand F a goûté, ce midi, à cette spécialité suisse "la crème double avec ses meringues " (55% de matières grasses 🥴🤣) dont des copains motards lui avait vanté la gourmandise ! C’est vrai d’après lui car moi, la Normande pure beurre, ai horreur des...

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Tags: cuisine, spécialités, lait, Suisse

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17 juillet 2022

Recettes apéritives aux parfums grecs 🫑🌶🥒🇬🇷

Quoi de plus tentant, quand il fait chaud, que de préparer des sauces et accompagnements de salades très frais ! La cueillette de concombres qui sont nombreux au potager m’a donné envie de chercher des recettes ! Et la Grèce offre quantité de bonnes idées...

Posté par Jackie89 à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - recettes, légumes, Grèce

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15 juillet 2022

Menu de ce soir 🥒🍅🫑

Et après la tarte, la couronne d’Ararat 🥒🍅🫑 🧄 comme annoncée !

Posté par Jackie89 à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, potager, légumes

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14 juillet 2022

Au menu aujourd'hui., tarte aux petits légumes d’été 🥒🫑

Ce midi au menu, une tarte à la crème de mascarpone et aux légumes d’été du potager accompagnée d’une salade ! Un régal 😉 Recette de cette tarte fraîcheur ! Ingrédients 2 courgettes 2 concombres 2 poivrons Une pâte à tarte (faite la veille - j’avais ajouté...

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Tags: cuisine, été, potager, légumes

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3 juillet 2022

Biscuits du jour 🥮

Afin de respecter au mieux la forme des palets bretons (dont je vous remets ci-dessous la recette 😉⤵️), j’ai préparé ma pâte ce midi et après un repos bien mérité au frigo 🤣 j’ai coupé des rondelles que j’ai déposées dans des plaques à muffins et j’avoue...

Posté par Jackie89 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, Bourgogne, spécialités, Bretagne

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2 juillet 2022

pains à burgers (buns) moelleux de Cyril Lignac 🍔

Le hamburger ne fait pas partie de nos habitudes alimentaires... même si j’’en ai mangé très souvent lorsque je vivais à New-York mais alors c’était de "vrais" burgers dans des "Coffee shops" (l’équivalent de nos petits troquets ou brasseries et non dans...

Posté par Jackie89 à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - recettes, spécialités, viande

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1 juillet 2022

Confitures de rhubarbe avec des abricots secs et des pruneaux

La grêle de la semaine dernière a impacté notre potager ! Les feuilles de rhubarbe ont été particulièrement abîmées ! J’ai donc commencé à couper les bâtons afin de lui permettre de repartir plus sainement ! J’ai notamment fait une tarte et comme il m’en...

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Tags: confitures, fruits, jardin

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18 juin 2022

Charlotte aux fruits et crème mascarpone ! 🍐🍍🫒🍑

Une charlotte aux fruits et crème mascarpone pour ce week-end ! Idéale car sans cuisson et très rafraîchissante surtout avec cette chaleur ! Voici la recette ! Ingrédients 4 oeufs 1 boîte de fruits au sirop (2 si vous prenez une demie boîte comme je l'ai...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, fruits

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9 juin 2022

Palets bretons 🫓

Ce matin, j’ai préparé des financiers au thé matcha et pour utiliser les jaunes d’œuf, j’ai fait des palets bretons ! Un peu de douceur est plus que réconfortant en ce moment alors que nous sommes un peu débordés et épuisés par tout un tas de choses !...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits

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1 juin 2022

Confitures, toute une histoire 🍯

Voici une des gourmandises que j’aime préparer au fil des saisons, principalement avec les fruits du jardin... cerises, quetsches, poires, pommes, coings, figues, pêches et bientôt peut-être abricots... une bassine en cuivre, du sucre, éventuellement...

Posté par Jackie89 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, objets anciens, Histoire, confitures, fruits

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