cuisine - gateaux - biscuits - L'arche de Jackie

Suivre ce blog

cuisine - gateaux - biscuits

12 février 2022

Gâteaux de la joie d'Hildegarde von Bingen

Petit clin d'œil médiéval avec la recette des gâteaux de la joie d'Hildegarde von Bingen. Il y a quelques années, en 2017, j'ai préparé ces biscuits pour l'exposition d'amies brodeuses du Club d'Aillant sur Tholon (Yonne), "La Valse des Points", intitulé...

Posté par Jackie89 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, Moyen-Âge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2022

Et que ça saute... 🥞

Les origines de la Chandeleur demeurent disputées. Dans l'Empire Romain , il était d'usage, mi-février, de fêter les Lupercales. Cette période, riche en célébrations débridées (à l'image des Saturnales de la mi-décembre, qui auraient engendré Noël), se...

Posté par Jackie89 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiz, cuisine - gâteaux - biscuits, Fêtes, tradition, plats traditionnels

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2022

Mes aguignettes

Je vous ai parlé des aguignettes de mon enfance ( voir ci-dessous le sujet !) Voilà celles que j'ai faites ce matin ! Avec une compote de pommes légèrement parfumée au ratafia de cidre ! Avec le reste de pâte feuilletée et de compote, j’ai fait un chausson...

Posté par Jackie89 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, Normandie, plats traditionnels

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2022

Moelleux aux pommes cannelle 🍎

Cet après-midi, j’ai préparé un moelleux aux pommes et cannelle ! Cela faisait longtemps que je n’en avais pas fait et il a embaumé la cuisine ce qui était très réconfortant alors qu'il faisait assez froid dehors Ingrédients 3 grosses pommes 80g de raisins...

Posté par Jackie89 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2022

Tarte aux pommes normande

La tarte aux pommes, régal de saison, a mille et une façons d’être faite ! Voici une version normande et gourmande qui ravira vos papilles ! La tarte aux pommes façon Normandie Préparation : 25 minutes -Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par Jackie89 à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, Normandie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2022

Les Mirlitons rouennais

Autre spécialité de Rouen, ville chère à mon cœur où je suis née il y a... bientôt 63 ans ! Que de souvenirs d’enfance me restent en mémoire... à commencer par ces douceurs que nous dégustions quand nous allions faire des courses "en ville" ou pour des...

Posté par Jackie89 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, Normandie, Rouen, plats traditionnels

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2021

Brioche aux fruits confits et fruits secs

Pour finir l’année en douceur... brioche aux fruits confits et séchés (dattes, pruneaux, abricots et raisins secs, citron, orange, angélique et cerise confits)... parfums d’hiver et de Provence pour oublier la grisaille et garder un peu de soleil dans...

Posté par Jackie89 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2021

Les 13 desserts 🎄

Une amie marseillaise nous a conté l’histoire des traditions de Noël de sa belle Provence ! Comment ne pas la partager avec vous ! Des plus anciennes traditions provençales de Noël, tradition pas formellement datée dans le temps mais qui remonte à plusieurs...

Posté par Jackie89 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, Noël, tradition, Provence

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2021

Sablés Viennois de Pierre Hermé

Voici une des recettes traditionnelles de biscuits comme je les aime ! Les sablés viennois Une recette extraite de l'ouvrage "Infiniment pâtisserie, au fil de la journée" (éditions de La Martinière), de Pierre Hermé Ingrédients 190 g de beurre doux à...

Posté par Jackie89 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine - gâteaux - biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 décembre 2021

Biscuits de Noël 🎄

Je vais commencer à songer aux cadeaux de Noël et bien sûr les biscuits en feront partie... grosse tournée cet après-midi ! La cuisine embaume les épices et le cacao 😋 Pour la recette, j’ai utilisé celle que j'ai l’habitude de faire en changeant les parfums...

Posté par Jackie89 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits - Noël, cuisine - gâteaux - biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>