cuisine - gateaux - biscuits - L'arche de Jackie

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cuisine - gateaux - biscuits

9 octobre 2019

Tartes au fil des saisons ! aux fruits du jardin ! belles et bonnes... un plaisir à partager

j'adore faire des tartes ! au fil des saisons, les idées ne manquent pas et les fruits du jardin sont une mine d'inspiration... Tarte avec les dernières mûres du jardin ! aux groseilles abricots bergeron et crème pâtissière prêt à déguster... tarte aux...

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9 octobre 2019

Petits moelleux chocolat/noisettes

Petits moelleux chocolat/noisette !! la recette très facile et rapide ! Ingrédients :1 yaourt nature3 oeufs2 pots (réutiliser le pot du yaourt comme mesure) de sucre (moitié sucre cristallisé/cassonade)1 demi pot d'huile neutre (pépin de raison ou tournesol)2...

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24 septembre 2019

Brioches escargots aux pommes et à la crème ! une douceur bien appétissante... avec un thé ?

j'adore faire les brioches et cette idée d'escargots (Bourgogne oblige...) avec des pommes est plus que tentante ! encore une bonne idée de recette pour cet automne ! à tester... Brioches escargots aux pommes et à la crème Un recette gourmande à savourer...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, automne, fruits

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24 septembre 2019

Tarte étoile chocolat-pécan ! un délicieux goûter pour petits et grands...

voici une recette découverte aujourd'hui est qui me paraît idéale pour les goûters avec petits et grands pour les jours de frimas... mais on peut aussi l'essayer mais par beau temps !! je vais la tester un de ces jours et je pense faire des heureux......

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, enfance

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3 septembre 2019

Biscuits à la polenta et aux pépites de chocolat

hier une première ! des cookies à la polenta ! ils ont embaumé la maison... et la promesse a été tenue... mais si nous avons patienté jusqu'à ce midi avec notre café ! un régal ! craquant et déliceux ! cela change des simples sablés ou autres biscuits...

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24 août 2019

Moelleux aux abricots

Ingrédients (moule d'environ 26cm) une quinzaine d'abricots (mûrs mais pas trop) 150 g de beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier 105 g de sucre (sucre blanc/cassonade) 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique le zeste d'un citron (non traité)...

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Tags: cuisine - gâteaux - biscuits, fruits

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16 août 2019

Hélenettes (croquants aux noisettes)

traditionnellement, les hélenettes se font aux amandes mais comme j'aime bien mettre ma "patte" dans la pâte... moi je préfère utiliser de la poudre de noisette... "une tuerie" comme dirait un copain qui en rafolle ! Ingrédients : - 4 jaunes d'oeuf (...

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16 août 2019

Financiers au thé Matcha

(petits moules chinés sur un vide-grenier cette année - bien sûr à l'origine pour les oeufs en gelée ("aspic") mais j'ai bien aimé leur charme et leur dessin pour mes pâtisseries !) Ingrédients : (pour les quantités - à diviser selon le nombre de blancs...

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16 août 2019

Quiz: que savez-vous des pâtisseries célèbres ?

comme j'ai déjà eu l'occasion de le dire, je suis passionnée de pâtisserie ! pas uniquement par gourmandise personnelle mais surtout parce que pâtisser est pour moi un moment magique : détente, relaxation, traditions (familiales et régionales), plaisir...

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Tags: Quiz, cuisine - gâteaux - biscuits, Histoire

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27 juillet 2019

Fondant au chocolat noir

petite douceur à déguster avec un café... Fondant au chocolat noir ingrédients : 200g de chocolat dessert 70% minimum125g de beurre (je prends du beurre aux cristaux de sel) + une noix pour le moule140g de sucre (je mélange cassonade et sucre blanc) 6...

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